Gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Сладкиши»Кекс»Английски кекс с бира

Английски кекс с бира

Марина НордМарина Норд
Готвач
3k3k278k
Английски кекс с бира1 / 2
01/03/2015
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
120 мин.
Общо
140 мин.
Порции
8

Необходими Продукти

  • бира - 300 мл тъмна
  • масло - 300 г
  • кафява захар - 1 ч.ч.
  • яйца - 5 бр.
  • брашно - 2 ч.ч.
  • стафиди - 600 г
  • орехи - 150 г
  • мед - 3 с.л.
  • бял пипер - 2 зърна
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Маслото се разбива със захарта до пяна. Яйцата се разбиват в отделен съд до пяна. Орехите и белият пипер се смилат на прах. Маслената смес се добавя към яйцата. Добавят се орехите и брашното.

Една трета от бирата се отделя, останалата бира се разделя на две. Половината се добавя към брашното заедно със стафидите. Добавя се останалата половина от бирата и стафидите.

Във форма за кекс, намазана с олио, се излива тестото. Пече се 1 час на 160 градуса. Температурата се намалява на 140 градуса и се пече 1 час. Кексът се охлажда във формата и се обръща върху дъска.

С клечка за зъби се правят дупки по цялата повърхност, полива се с останалата бира и се охлажда напълно. Кексът се завива плътно с три слоя хартия за печене, оставя се на студено за 4 часа и се сервира.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: