Начин на приготвяне
Брашното се пресява, добавя се бакпулверът, солта и разтопеното масло. Разбърква се и се добавят захарта, яйцето и йогуртът. Меси се гладко тесто. Прави се на топка и се оставя в хладилника за 30 минути.
Приготвя се плънка, като в тава се разтопява маслото на котлон и се добавя маслото. След това се добавя захарта и се загрява на среден огън при непрекъснато бъркане, докато не се образува златист карамел - около 5 минути.
Сваля се от котлона и се оставя да се охлади за 10 минути. Бананите се обелват и се режат на половинки по дължина. Редят се в тавата, като част от бананите се режат на по-къси парчета, за да запълнят тавата.
Тестото се разточва така, че да бъде малко по-голямо от тавата. С него се покриват бананите, като ръбовете на тестото се напъхват под тях. Пече се 30 минути на 200 градуса. Покрива се с кърпа, след като се извади, и се оставя за 5 минути. Обръща се и се сервира.
