Мусака с патладжани

Публикувана от: Ефросия

Видяно: 14 455 пъти

4.0 от 5 Гласа 8

Приготвяне 20 мин.

Готвене 45 мин.

Общо 65 мин.

Порции 5-6

Сподели

Любими

добави

Принтирай

Необходими Продукти

кайма - 1 кг
лук - 2 глави кромид
патладжани - 5 средно големи
черен пипер
сол - на вкус

домати - 6 броя
червени чушки - 5 броя капия
магданоз
олио
кашкавал - 200 г

Приготвяне на Мусака с патладжани

Всички зеленчуци се режат на колелца (патладжаните по дължина). В сгорещено олио задушете лука, прибавете и каймата заедно със сол и черен пипер.

В намазнена тава започнете да редите патладжани, отгоре кайма, отгоре кръгчета домати и чушки, поръсете с малко олио и подправки и редете така до изчерпване на продуктите.

Най-отгоре завършете с патладжани. Поръсете ястието обилно с магданоз и сложете да се изпече в умерена фурна. Веднага, след като го извадите от печката наръсете с малко рендосан кашкавал и върнете за 5 минути да хване златист загар.

Добави Отзив

Отзиви (8)

Добавен от Гергана на 2013-03-17, Оценка 5.0 от 5 за Мусака с патладжани

Напротив! Абсолютно идентично с мусака, която съм яла на ов.Крит!!!
Разкош!!!

Добавен от nepoznata на 2012-06-30, Оценка 1.0 от 5 за Мусака с патладжани

чудно ми е къде прочетохте че това е гръцка мусака че толкова се възмутихте ха ха

Добавен от dani на 2011-09-29 за Мусака с патладжани

Ами то никъде не пише, че е гръцка мусака ?

Добавен от kozirog на 2011-09-29 за Мусака с патладжани

Това не е гръцка рецепта. Ето рецептата за г-ка мусака. Картофите и патладжаните се нарязват на филиики и всички те по отделно двата зеленчука се изпаряват в зехтин до зачервяване като се слагат вълху салфетка да попие от мазнината, след което се запарява глава лук, докато омекне, прибавя се каймата леко да се запържи, прибавя се една кутия дом.сок или нарязани на кубчета домати докато заври. Прибавя се сол на вкус, чер пипер, задължително риган. След като е вряла сместа 10/15 мин., се дърпа от огъня. В тавичка се подреждат един пласт картофи и патладжани и по средата цялата кайма. Най - отгоре пак картофи и патладжани. Прави се заливка за бешамел(брашно, яйца и прясно мляко направете го по- гъст бешамела). Залива се и се пече до зачервяване за около 30 мин., като се изважда се наръсва с настърган кашкавал или галета и по двата начина се прави. Това е рецептата е от остров Родос. Приятен апетит.

Добавен от stella на 2011-08-29 за Мусака с патладжани

Нищо общо с гръцката мусака.

12 >>>>|

Още от Свинско месо