петък, 19 септември

Мусака с патладжани

Публикувана от:
Видяно: 21 406 пъти
Националност: Гръцка Кухня
Категория: Свинско
Рецепта за Мусака с патладжани
Приготвяне
Готвене
Общо
Порции5-6

Необходими Продукти

  • кайма - 1 кг
  • лук - 2 глави кромид
  • патладжани - 5 средно големи
  • черен пипер
  • сол - на вкус
  • домати - 6 броя
  • червени чушки - 5 броя капия
  • магданоз
  • олио
  • кашкавал - 200 г

Приготвяне на Мусака с патладжани

Всички зеленчуци се режат на колелца (патладжаните по дължина). В сгорещено олио задушете лука, прибавете и каймата заедно със сол и черен пипер.

В намазнена тава започнете да редите патладжани, отгоре кайма, отгоре кръгчета домати и чушки, поръсете с малко олио и подправки и редете така до изчерпване на продуктите.

Най-отгоре завършете с патладжани. Поръсете ястието обилно с магданоз и сложете да се изпече в умерена фурна. Веднага след като го извадите от печката наръсете с малко рендосан кашкавал и върнете за 5 минути да хване златист загар.

4.3 от 13 Гласа

Отзиви (10)

  • 0
    0
    Отговор
    Димитрова

    2013-08-24, Оценка 5 от 5 за Мусака с патладжани

    Рецептата е много хубава!А дали е гръцка или българска е все едно,все пак важен е крайния резултат!
  • 0
    0
    Отговор
    :))

    2013-06-02, Оценка 3 от 5 за Мусака с патладжани

    уйойол
  • 0
    0
    Отговор
    Гергана

    2013-03-17, Оценка 5 от 5 за Мусака с патладжани

    Напротив! Абсолютно идентично с мусака, която съм яла на ов.Крит!!!
    Разкош!!!
  • 0
    0
    Отговор
    nepoznata

    2012-06-30, Оценка 3 от 5 за Мусака с патладжани

    чудно ми е къде прочетохте че това е гръцка мусака че толкова се възмутихте ха ха
  • 0
    0
    Отговор
    dani

    2011-09-29, Оценка 4 от 5 за Мусака с патладжани

    Ами то никъде не пише, че е гръцка мусака ?
  • 0
    0
    Отговор
    kozirog

    2011-09-29, Оценка 4 от 5 за Мусака с патладжани

    Това не е гръцка рецепта. Ето рецептата за г-ка мусака. Картофите и патладжаните се нарязват на филиики и всички те по отделно двата зеленчука се изпаряват в зехтин до зачервяване като се слагат вълху салфетка да попие от мазнината, след което се запарява глава лук, докато омекне, прибавя се каймата леко да се запържи, прибавя се една кутия дом.сок или нарязани на кубчета домати докато заври. Прибавя се сол на вкус, чер пипер, задължително риган. След като е вряла сместа 10/15 мин., се дърпа от огъня. В тавичка се подреждат един пласт картофи и патладжани и по средата цялата кайма. Най - отгоре пак картофи и патладжани. Прави се заливка за бешамел(брашно, яйца и прясно мляко направете го по- гъст бешамела). Залива се и се пече до зачервяване за около 30 мин., като се изважда се наръсва с настърган кашкавал или галета и по двата начина се прави. Това е рецептата е от остров Родос. Приятен апетит.

    0
    0
    ТаняДа така е,ама е супер нездравословно и не много вкусно.Яла съм я,а тази тук е много вкусна и патладжанът не се пържи.Кой казал,че като е гръцко е вкусно?Да им имам дебелите гъзове на гъркините с уж вкусните им запържени манджи
  • 0
    0
    Отговор
    stella

    2011-08-29, Оценка 4 от 5 за Мусака с патладжани

    Нищо общо с гръцката мусака.
  • 0
    0
    Отговор
    Женя Димова

    2011-03-25, Оценка 4 от 5 за Мусака с патладжани

    Гръцка мусака не се прави така.
  • 0
    0
    Отговор
    Tania Todorova

    2011-02-03, Оценка 4 от 5 за Мусака с патладжани

    Няма такова ястие в гръцката кухня. мусака с патладжани има, ама не се прави така.
  • 0
    0
    Отговор
    ана

    2010-12-27, Оценка 4 от 5 за Мусака с патладжани

    Ей, такъв буламач на всичко прилича, само не и на гръцка мусака. А и заглавието на рецептата е такова, сякаш в Гърция съществува и друга мусака, освен с патладжани. Излагация сте голяма.

Вкусна и лесна рецепта за Мусака с патладжани. Не намерихте това което търсите? Прегледай останалите рецепти за Мусака с патладжани. Вкусни рецепти от нашенската и чужда кухня. Съвети как да приготвим Мусака с патладжани в Готвач.бг - твоят кулинарен портал с безброй ястия, вкусотии, съвети и идеи от нашите автори, на едно място.