Пирожки с месо

13/03/2015
Приготвяне20 мин.
Готвене35 мин.
Общо55 мин.
Порции4
Сготви+1 точки
1 Потребител сготви тази рецепта
  • Преглеждания общо1 069
  • Преглеждания за месеца4
  • Преглеждания за седмицата1
  • Рейтинг4 от 5
  • Сготвена1

Необходими Съставки

  • за тестото
  • олио - 1 ч.ч.
  • яйца - 3 бр.
  • кисело мляко - 400 г
  • захар - 1 с.л.
  • мая - 30 г
  • брашно
  • за плънката
  • кайма - 300 г (телешка и свинска)
  • праз - 1 стрък
  • яйца - 3 бр.
  • олио
  • черен пипер
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В дълбока купа смесете олиото, яйцата и киселото мляко. Разбъркайте ги добре. Разтворете маята в малко хладка вода и я добавете към млечната смес заедно със захарта. Разбъркайте добре и започнете да добавяте брашното постепенно. Целта е да получите меко и еластично тесто.

Тестото се оставя на топло място за около 2 часа, за да втаса.

В това време може да приготвите плънката. Задушете ситно нарязания праз в малко мазнина. Добавете каймата и запържете до побеляване. Сложете и предварително сварените яйца, които сте нарязали съвсем на ситно.

От тестото се разточват квадрати със страна 10 см. В центъра на всеки квадрат поставете по 1 с.л. от плънката и сгънете, така че да получите триъгълници. Притеснете краищата, за да прилепнат плътно.

Повторете до изчерпване на продуктите. Пирожките се пържат до готовност в силно сгорещена мазнина. Поднасят се топли с чай или бульон.
подобни рецепти тук

5 1
4 1
3 1
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар