Gotvach.bg»Рецепти»Салати»Салата от аспержи с пъдпъдъчи яйца

Салата от аспержи с пъдпъдъчи яйца

Марина НордМарина Норд
Готвач
3k3k278k
Салата от аспержи с пъдпъдъчи яйца1 / 2
23/11/2015
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
8 мин.
Общо
33 мин.
Порции
3

Необходими Продукти

  • маруля - 1 бр.
  • пъдпъдъчи яйца - 6 бр.
  • аспержи - 1 връзка
  • пармезан - 50 г
  • франзела - 1/3 бр.
  • масло - 3 с.л.
  • за дресинга
  • мед - 1 ч.л.
  • лимонов сок - 1 с.л.
  • зехтин - 3 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Пъдпъдъчите яйца се сваряват, охлаждат се със студена вода, обелват се и се разрязват на половинки. Стъблата на аспержите се обелват с белачка за картофи и се нарязват на малки парченца.

Варят се във вряща вода 1 минута, заливат се със студена вода и се подсушават. Пармезанът се нарязва на тънко.

Франзелата се нарязва на тънки филийки, намазва се с масло и се запича на 120 градуса, докато се подсуши, без да се изпича.

Приготвя се дресинг, като се смесват медът, лимоновият сок и зехтинът.

Салатата се накъсва и се смесва с пармезан, филийки, яйца и аспержи.

Всичко се залива с дресинга, разбърква се и се сервира. По желание добавете малко прошуто към салатата.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: