Gotvach.bg»Рецепти»Закуски и Печива»Кифлички»Великденски кифлички с канела

Великденски кифлички с канела

Марина НордМарина Норд
Готвач
3k3k278k
Великденски кифлички с канела1 / 2
09/04/2015
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
50 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
75 мин.
Порции
12

Необходими Продукти

  • брашно - 800 г
  • захар - 100 г
  • яйца - 3 бр.
  • масло - 60 г
  • стафиди - 130 г
  • мая - 1 и 1/2 с.л. суха
  • ванилия - 1 бр.
  • мед - 2 с.л.
  • канела - 2 ч.л.
  • сол - 1 щипка
  • сметана - 150 мл течна
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Три супени лъжици брашно се слагат настрана, останалото брашно се пресява със солта, канелата и се смесва с 50 грама масло. В брашното се прави кладенче, в него се слага маята, захарта, 1 яйце и два жълтъка.

Сметаната леко се затопля и се добавя в тестото. То се меси, докато спре да се лепи по ръцете. Поръсва се със стафиди и се меси, за да се разпределят стафидите равномерно. Прави се топка и се оставя на топло за 30 минути.

Тестото се разделя на 12 части, от които се правят топчета и се разплескват. Слагат се в тава, постлана с хартия за печене и се оставят за 40 минути на топло. Останалото брашно се смесва с 3 супени лъжици студена вода и тази смес се слага в шприц.

С течното тесто се рисуват кръстове върху кифличките и се пекат 12 минути на 240 градуса. Медът се разтваря в 4 супени лъжици вода и с тази смес се намазват горещите кифлички.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: