Супер вкусни мъфини

13/04/2015
Стефанияот СтефанияНовак
Приготвяне25 мин.
Готвене30 мин.
Общо55 мин.
Порции15-18 мъфина
Сготви+1 точки
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо846
  • Преглеждания за месеца8
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг4 от 5

Необходими Съставки

  • брашно - 2 ч.ч. (непълни)
  • яйца - 2 бр.
  • захар - 1 ч.ч.
  • олио - 1/2 ч.ч. (може 1/2 ч.ч. разтопено масло)
  • кисело мляко - 1 ч.ч. + 1 ч.л. сода (с връх) (може 1/2 прясно мляко + 1 бакпулвер)
  • ванилия - 1 брой
  • добавки по избор
  • какао
  • шоколад - натрошен
  • банани - или ягоди
  • портокалова кора - настъргана или лимонови кори, настъргани ябълки+канела, настъргана тиква, сладко

Начин на приготвяне

Дали ще ползвате олио или масло, кисело или прясно мляко със съответния набухвател не е особено важно за крайния вкус. (Ако ползвате кисело мляко + сода бикарбонат, ги смесвате предварително, за да шупне, ако пък изберете прясно мляко + бакпулвер, бакпулверът се смесва с брашното).

Разбивате яйцата със захарта и ванилията, добавяте последователно олиото, млякото и брашното и бъркате до хомогенна смес.

Добавките може да сложите в сместа или докато пълните формичките.
Важно: не пълнете формичките догоре, сместа се удвоява.

Печете мъфините на 200 градуса, до усвояване на сместа и после проверявате с клечка за зъби (забождате в мъфина, чакате 10 секунди и вадите, ако клечката е суха, мъфините са готови).

Идеи за интересни мъфини:
1. Разделяте сместа на 2 части, в едната слагате какао, портокалова кора и черен шоколад, натрошен на ситно, а в другата половина слагате лимонова кора и бял шоколад. Пълнейки формата, слагате лъжичка от едната смес после от другата - и така, докато напълните формичката.

2. Разделяте на няколко части сместа и слагате безвредни бои в различни цветове. Принципът на пълнене видяхме при вариант 1.
3. сипете част от сместа във формичката, по средата сложете сладко от вишни (1-2 вишнички), допънете формичката.
4. Направете глазура от 1 черен шоколад (100 г), 50 г краве масло и 50 г сладка готварска сметана (на водна баня). Потапяте горната част на мъфините, след като са изстинали.
5. Направете глазура като в 4 вариант и с бял шоколад и украсявайте.

Забавлявайте се и експериментирайте!
подобни рецепти тук

  • Любими
  • Google+
  • Pinterest

5 1
4 1
3 1
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар