Начин на приготвяне
Задушете спанака с малко мазнина и вода до омекване. Извадете да се отцеди, след което го смесете със ситно нарязания лук, яйцето и брашното.
Трябва да получите гъста смес, при нужда добавете още брашно. Овкусете с подправките и приберете за 30 минути в хладилник.
Оформете шницели, оваляйте ги в галетата и ги изпържете в предварително загрятото олио до готовност. Извадете на салфетка, за да се отцедят и ги поднесете със свежа зелена салата и кисело мляко.
