Кукуреци

08/05/2015
"Каквото и да си говорим, на село правят най-вкусните мезета "
Приготвяне45 мин.
Готвене50 мин.
Общо95 мин.
Сготви+1 точки
19 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо52 460
  • Преглеждания за месеца217
  • Преглеждания за седмицата28
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг4 от 5
  • Сготвена19

Необходими Съставки

  • агнешки комплект - черва и дреболии (може и ярешки)
  • тънки черва - агнешки
  • лимонов сок - прясно изцеден
  • риган
  • сол
  • черен пипер
  • зехтин
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистете старателно aгнешките или ярешките дреболии. Нарежете ги на парчета, така че да са подходящи за нанизване на шиш.

Сложете ги в подходящ съд да се мариноват в смес от лимонов сок, зехтин и подправките. Измийте и чревцата, като го обърнете с подходяща за целта пръчица или дървен шиш.

Нанижете на шишове дреболиите, а отгоре завийте с чревцата, като започнете стегнато и спираловидно от единия край.

Готовите шишчета поръсете отново със сол, черен пипер и риган. По правило се пекат над жар като чеверме, но ако нямате възможност, може да ги изпечете на скара или във фурна, докато станат хрупкави и с приятен загар.

След като са готови, се вадят от шишовете и се поднасят поръсени отново със сол, черен пипер и малко риган.подобни рецепти тук

5 1
4 1
3 1
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

Лили
Лили
03.02.2017 19:05
По-добре е чревцата и дреболийките да бъдат предварително измити и полусварени в подсолена вода преди печенето. Рецептата е турска и много вкусна, оргиналното й име е "Кукуречи". Поднася се с гарнитура от пилаф, сварен с прясно мляко с масло и подправен със зелени подправки по избор /джоджен или магданоз/.
Да Ви е сладко!
4
0

Виж всички коментари или напиши такъв