Кьопоолу

24/09/2010
Ефросия
отЕфросияМастър Шеф444
"Традицията повелява в кьопоолуто да се слага поне 4-5 скилидки чесън, за здраве и добър вкус!"
Приготвяне30 мин.
Готвене25 мин.
Общо55 мин.
Порции4
Сготви+1 точки
5 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо35 153
  • Преглеждания за месеца590
  • Преглеждания за седмицата51
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг4.2 от 5
  • Сготвена5

Необходими Съставки

  • патладжани - 1 кг
  • червени чушки - 1/2 кг капия
  • домати - 2 големи
  • чесън - 4 - 5 скилидки
  • олио - 2 с.л.
  • оцет - 2 с.л. ябълков
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Патладжаните и червените чушки се изпичат, обелват се, нарязват се и се смилат с пасатор.

Доматите се настъргват на ренде и се смесват със смелните патладжани и капии.

Чесънът се нарязва на ситно и също се добавя. Залива се с олиото и сместа се разбърква много добре. Прибавя се оцет на вкус, наситнения магданоз и кьопоолуто се поднася студено.подобни рецепти тук

5 7
4 3
3 4
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

Ваня Стойчева
Само ще допълня, че патладжаните след изпичането и обелването е добре да се оставят да се отцедят поне за два часа. После могат и да не се смилат, а просто да се объркат добре с дървена лъжица, за да не потъмнеят.
0
0

Виж всички коментари или напиши такъв