Начин на приготвяне
С помощта на остър нож нарежете филето на много тънки резени. Разпределете го в 4 чинии.
Лимоновият сок се смесва със сол и черен пипер. Добавя се зехтинът и с полученият дресинг се залива месото.
Покрийте и оставете да се маринова на хладно за поне 10-15 минути.
До телешкото сложете резени пармезан, поръсете с магданоз и гарнирайте с резени лимон.
