Начин на приготвяне
Шоколадът се настъргва, ментата се реже на ситно. Двеста милилитра вода се кипват, добавя се захарта и сместа ври на бавен огън до пълното разтваряне на захарта. Оставя се да се охлади напълно.
Ягодите се почистват, една малка част се оставят за украса, останалите се пасират. Добавя се захарният сироп, лимоновият сок, нарязаната на ситно мента и настърганият шоколад. Оставя се във фризера за 1 час.
Изважда се, разбива се с телче и се оставя за още 1 час. Преди сервиране се оформят топки с помощта на лъжица, потопена в гореща вода. Украсяват се с цели ягоди.
