Начин на приготвяне
Вземете цялото пиле и го сложете в плик за печене. Сипете джинджифила, чушките, кориандъра и чесъна в блендер и пасирайте всичко много добре. Смесете с киселото мляко, разбъркайте и добавете лимоновата кора и сок, както и всички подправки.
Сипете сместа в плика, много добре натрийте пилето и го оставете в хладилник за поне 4 часа. Извадете го, оставете малко да почине на стайна температура и сложете в тава за печене. В тава сипете 4 с.л. вода.
Поръсете пилето със ситно нарязаното масло и изпечете в загрята на 190 градуса фурна за 80 минути, като от време на време поливате с маринатата.
