Начин на приготвяне
Сипете захарта, лимоновата кора, канелата, водата и марсалата в тенджерка и кипнете сместа, като непрекъснато разбърквате.
Намалете огъня и варете още 5 минути, махнете канелата. Добавете обезкостените вишни, покрите и задушете още 10 минути.
Извадете вишните, а сосa върнете на огъня, за да се довари и да стане на сироп.
Сипете сиропа върху вишните и ги оставете да се охладят за поне 1 час. Разбийте сметаната и сервирайте всяка порция вишни със сметана.
