сряда, 4 май

Домашно кисело мляко

13/10/2010
Приготвяне
Готвене
Общо
Порции4 буркана
Изпрати Домашно кисело мляко
до име:
до имейл:
от име:
от имейл:
Прати
Статистика
  • Споделяния
  • Харесвания
  • Преглеждания общо18 909
  • Преглеждания за месеца16
  • Преглеждания за седмицата10
  • Коментирана3 пъти
  • Рейтинг3,8 от 5

Необходими Продукти

  • прясно мляко - 3, 2 л, за 4 буркана
  • кисело мляко - по 1 - 2 с.л. на буркан, пълномаслено, истинско мляко
Сготви+2 точки
Бъди първият, който ще ползва новата опция тук.

Приготвяне на Домашно кисело мляко

Сварете прясното мляко и го охладете до 41-43 градуса. На един буркан от 800 мл се слага 1 равна ч.л. подкваса от гъсто и хубаво кисело мляко. Повечето кисели млека, които се продават по магазините са негодни за тази цел.

Ако подквасата е от купено от магазина мляко, сложете 1 с.л.

Бурканите се затварят с капачките и се увиват хубаво в нещо вълнено или ватена грейка. Важното е млякото да е на много топло.

Така престоява няколко часа, след което се премества в хладилника.

[подобни рецепти тук]

  • Любими
  • Google+
  • Pinterest

3.8
Общо 12 гласували
5 4
4 4
3 2
2 2
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (3)

Изпрати
Vladimir Hristov
27.10.2013 00:43
Недко, ако го вземеш веднага след доене и го заквасиш е много яко, но с варенето (по право загряване до 82 градуса) е много по безопасно имайки предвид болестите които може да се предадат от животното.
Иначе, кво точно значи "няколко часа" за заквасването?
1
0
недко
02.03.2013 17:36
Наистина млясото се кваси на 38 градуса или като го издоищ от овцата или козата веднага го заквашваш аз така го правя на село нали и после го завиваш да си стои а брат ми го вари че му взема душата от варене и тогава го чака да се охлади та го заквасва вече го гоня да си го праи там в града не при мен тука корава му е главата
0
0
dengogo
30.07.2011 15:38
Млякото се кваси на 38-градуса за 150 минути (2,5 часа), но само ако е от крава(и прясното и киселото).
0
0

Най-популярните рецепти от категорията

Избрани

Подобни и изпробвани

Подобни от Ezine.bg

Свързани Статии

Още от категориите

Още рецепти с

Домашна и оригинална рецепта за Домашно кисело мляко. Намери ли това, което търсиш? Разгледай другите ни категории за Домашно кисело мляко. Изпробвани рецепти от нашенската и чуждестранна кухня. Препоръки за готвенето на Домашно кисело мляко в Готвач.бг - твоят кулинарен сайт с множество рецепти, вкусотии, съвети и заръки от нашите автори, на едно място.