Начин на приготвяне
Четири жълтъка и едно яйце се разбиват на пяна. Добавя се пудрата захар и се бърка до пълното й разтваряне. Слага се на водна баня и се разбърква, като по малко се добавя виното.
След като мусът започне да прилича на пяна, се сваля от котлона. Добавя се ванилията и мусът се слага върху съд с лед. Разбърква се, докато не изстине напълно и се разпределя в четири чаши или купички.
Оставя се за 2 часа в хладилника и се сервира, като във всяка купичка се слагат по две половинки от бишкота.
