Средиземноморска зеленчукова запеканка

28/06/2015
Марина Нордот Марина НордГотвач / Автор
"Разкошна запеканка с аромат на босилек, който ще ви накара да се размечтаете за почивка на Средиземноморието "
Приготвяне25 мин.
Готвене90 мин.
Общо115 мин.
Порции8
Сготви+1 точки
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо1 834
  • Преглеждания за месеца107
  • Преглеждания за седмицата15
  • Рейтинг-

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Доматите се попарват с вряла вода, обелват се и се пасират. Чесънът се нарязва на едро и се запържва до златисто. Вади се от зехтина и се добавят доматите. Добавя се сол, босилек и котлонът се намалява, а ястието се задушава под капак 30 минути.

Добавя се медът и сосът се сваля от котлона. Картофите се обелват и се нарязват на кръгчета с дебелина половин сантиметър. Патладжаните се нарязват на кръгчета с дебелина половин сантиметър. Посоляват се, притискат се с тежест и след 30 минути се отцеждат от горчивия сок. Чушките се режат на тънки ивици.

Картофите се изпържват в загрят зехтин, махат се от тигана и се изпържват патладжаните от двете страни до златисто. Отделно се запържват чушките до потъмняване. В тавичка, намазана с мазнина, се редят слой картофи, слой доматен сос, слой патладжани, отново доматен сос, слой чушки.

Редуват се с доматения сос, докато зеленчуците свършат. Ако остава още сос, се излива отгоре. По желание може да сложите отгоре резени сирене. Ястието се пече 30 минути на 180 градуса.подобни рецепти тук

0
Общо 0 гласували
5 0
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар