Начин на приготвяне
Млякото се загрява, без да кипва. Захарта се разбива с яйцата в отделен съд и постепенно се добавя млякото при непрекъснато разбъркване.
Сместа се излива обратно в тенджерата, където се е загрявало млякото, и се загрява на слаб огън до сгъстяване при непрекъснато бъркане.
Сместа не трябва да кипва. Сметаната се разбива и се добавя към охладената смес с яйцата. Шам фъстъкът се нарязва на ситно и се добавя към сместа.
Лимоните се изстискват и сокът се добавя към сместа. Всичко се разбърква и се слага във форма, която се оставя във фризера за 6 часа да се замрази.
