Начин на приготвяне
Черешите се почистват от костилките. Брашното се пресява. Маслото се разбива със захарта до кремообразна смес. Добавят се два жълтъка и две цели яйца.
Добавя се конякът и сместа се разбива, докато не заприлича на крем. Добавя се брашното и се замесва тесто, което трябва да е пластично. Оставя се в хладилника за 30 минути.
Разделя се на две неравни части. По-голямата се разточва и се слага в тава така, че да се оформят и стенички. Тестото се поръсва със смлените бадеми.
Отгоре се слагат черешите и се покриват с останалото тесто. В средата се прави дупка, за да излиза парата и сладкишът се пече 1 час на 180 градуса. Сервира се охладен.
