Запеканка с моцарела и патладжани

10/07/2015
Марина Норд
отМарина НордГотвач2685
"Винаги, когато чуем мозарела и патладжани в едно изречение, знаем че става дума за нещо наистина вкусно "
Приготвяне25 мин.
Готвене60 мин.
Общо85 мин.
Порции6
Сготви+1 точки
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо2 090
  • Преглеждания за месеца22
  • Преглеждания за седмицата4
  • Рейтинг-

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Моцарелата се нарязва на кръгчета, кашкавалът се настъргва. Патладжаните се режат на дълги резени, поръсват се със сол и се оставят за 15 минути. Намазват се със зехтин и се пекат във фурната до омекване на 200 градуса.

Приготвя се доматен сос, като доматите се попарват с гореща вода, обелват се и се нарязват на ситно, след което се пасират. Доматите се смесват с доматеното пюре, нарязания на ситно босилек и остатъка от солта. Сосът се вари на среден огън до леко сгъстяване.

В тава, намазана със зехтин, се редят слой патладжани, отгоре се нареждат нарязаните на филийки печурки и отгоре се излива половината доматен сос.

Поръсва се с половината настъргания кашкавал и половината от моцарелата. След това отново се слагат патладжани, гъби, доматен сос, моцарела и отгоре се поръсва с настърган кашкавал. Пече се 25 минути на 200 градуса.подобни рецепти тук

0
Общо 0 гласували
5 0
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар