Начин на приготвяне
Краставиците се режат на кръгчета с дебелина около един сантиметър. Лукът се реже на шайби и се слага заедно с краставиците в метален съд.
Добавят се оцетът, зехтинът, захарта, кориандърът и ситно нарязаният магданоз.
Добавя се солта и сместа се разбърква. Вари се на среден огън 15 минути, докато краставиците не омекнат.
Слагат се в сухи буркани, притискат се и се затварят. Салатата може да се консумира след четири дни.
