Супа от патладжан

Fat BertaFat Berta
Джедай
2k5k5019k
Супа от патладжан1 / 2
24/07/2015
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
85 мин.
Порции
4
"Всички правят кьопоолу и Имамбайлдъ, бъдете различни - пригответе супер вкусна супа от патладжани"

Необходими Продукти

  • патладжани - 2 бр. средни
  • чушки - 1 червена и 1 зелена
  • домати - 3 бр.
  • лук - 1 глава
  • чесън - 3 скилидки
  • доматено пюре - 1 - 2 с.л.
  • сол
  • черен пипер
  • риган - 1 ч.л. сушен
  • магданоз - 1 връзка
  • олио - 40 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измийте и почистете всички зеленчуци. Без да белите патладжаните, ги нарежете на кубчета (не много дребни), посолете ги и след 20-30 минути ги изплакнете и подсушете.

Загрейте олиото в тенджера и добавете нарязания ситно лук. Разбъркайте за 40 секунди и добавете нарязания едро чесън. След още 10 секунди прибавете нарязаните на парченца патладжани и чушки.

Запържете с тях, след това объркайте с доматеното пюре. Прибавете нарязаните домати и варете, докато си пуснат хубаво сока. Долейте нужното количество вода и варете супата да пълна готовност на зеленчуците.

Накрая овкусете със сол, черен пипер, ригана и нарязан пресен магданоз.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
51
41
31
20
10
Дай твоята оценка: