Начин на приготвяне
Пресейте брашното със солта. Нарежете маслото с нож и го добавете към брашното заедно с маята.
Добавете 175 мл хладка вода и замесете меко тесто, към което се прибавят орехите и стафидите. Сложете тестото в намазнена форма и сложете на топло място за 1-2 часа докато удвои обема си.
Загрейте фурната на 220 градуса. Запечете хляба за 10 минути, намалете фурната на 190 градуса и продължете да печете още 20-25 минути.
