Начин на приготвяне
Загрейте фурната на 200 градуса. Намажете пилето със зехтин, поръсете със сол и черен пипер.
В корема му сложете половинката лимон и мащерката. Запечете за 30 минути. Извадете от фурната и обърнете пилето и го поръсете с още малко сол.
Отстрани на тава сложете нарязаните картофи и продължете да печете. След 30 минути прибавете нарязания и отцеден от горчилката патладжан, чушката и чесъна.
Поръсете с оставащото олио, овкусете зеленчуците със сол и черен пипер и продължете да печете още 30-50 минути.
