Мешана туршия

07/10/2010
Ефросия
отЕфросияМастър Шеф444
"Знаете ли как се приготвя най-вкусната туршия? Вижте тук."
Приготвяне60 мин.
Общо60 мин.
Порции6-8 буркана
Сготви+1 точки
1 Потребител сготви тази рецепта
  • Преглеждания общо89 236
  • Преглеждания за месеца2333
  • Преглеждания за седмицата260
  • Коментирана6 пъти
  • Рейтинг3.9 от 5
  • Сготвена1

Необходими Съставки

  • камби - 3 кг
  • карфиол - 3 кг
  • моркови - 2 кг
  • целина - 1 глава с листата
  • зеле - 1 голяма зелка
  • оцет - 250 мл за буркан
  • сол - 3 с.л. за буркан
  • подсладител - 2 ч.л. течен
  • аспирин - 6 броя за буркан
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Всички зеленчуци се нарязват на парчета, зелето на ивици. Целината се наситнява цялата. Зеленчуците се редят в бурканите на пластове, като се притиска добре с юмрук.

Във всеки буркан се изсипва съответното количество оцет, сол, подсладите и аспирин.

Бурканите се заливат с вряла вода до горе. Затварят се и се обръщат. В продължение на седмица се обръщат всеки ден. След 1 месец мешаната туршия е готова за консумация.подобни рецепти тук

5 10
4 4
3 3
2 2
1 2
Дай твоята оценка:

Коментари (6)

Лина
Лина
22.03.2013 14:58
Най здравословната туршия е най-добре да се прави като слага само сол и туршията да се претака по 2 пъти на ден.Аз я правя така:Слагам всичко каквото обикновено се слага в една туршия в пласмасова бутилка от 3, 5, или 7 литра. Отрязвам я отгоре предварително .В 10 литра вода се разтопяват 250г сол.Още на третия ден вече може да се яде, като всеки ден става все по-хубава.Отначало е като почти прясна салата , ама пък е полезна.Така правя и киселото зеле за зимата.Не е трайна ама тя като се изяде и може да си направите нова.
3
2
Савова
Савова
17.11.2010 09:40
Това количество зеленчуци е за 3-4 бр. трилитрови буркана. Даденото киличество сол и оцет е за трилитров буркан; захарта е колкото солта, т.е. 3 суп.л.за буркан. Това, което ме притеснява е аспирина, аз слагам по три на такъв буркан, а най - хубаво е без него, но тогава трябва да се претаква по-често.
3
2
дида
дида
16.10.2010 20:23
Не е полезен аспиринът, особено за малки деца. Избягвайте го.
3
1

Виж всички коментари или напиши такъв