Gotvach.bg»Рецепти»Риба»Рибни Кюфтета»Кюфтенца от сьомга със сос

Кюфтенца от сьомга със сос

Rosi StoyanovaRosi Stoyanova
Администратор
1k3k9k
Кюфтенца от сьомга със сос1 / 2
21/08/2015
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
50 мин.
Порции
12 бр.
"Долу ръцете от нашите кюфтенца със сьомга - лесно се правят - направете си сами"

Необходими Продукти

  • сьомга - 400 г
  • картофи - 275 г
  • майонеза - 2 с.л.
  • магданоз - 2 с.л.
  • каперси - 2 с.л.
  • кисели краставички - 6 бр.
  • яйца - 2 бр.
  • аншоа - 4 бр.
  • лимонов сок - 2 с.л.
  • индийско орехче - 1 щипка
  • кайенски пипер - 1/4 ч.л.
  • черен пипер
  • сол
  • за соса
  • краставици - 450 г
  • копър - 1 с.л.
  • масло - 25 г
  • сметана - 65 мл
  • лимонов сок
  • За пърженето
  • яйца - 1 бр.
  • галета - 75 г
  • олио - 2 с.л.
  • масло - 10 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Първо сварете картофите. Отцедете ги и ги пасирайте заедно с майонезата, сол и черен пипер. След това смесете всички продукти за кюфтетата. Покрийте и сложете в хладилник за 2 часа.

За да направите соса, обелете краставицата и я нарежете. Разтопете маслото и смесете с краставицата и сол. Сипете малко вода и загрейте много леко.

Щом краставицата поомекне, прибавете сметаната, копъра и лимонов сок. Овкусете със сол и черен пипер, пасирайте соса и го оставете настрана.

Оформете 12 кюфтенца от сместа, като топвате всяко едно първо в разбитото яйце, след това в галетата. Изпържете ги в загрято олио и масло. Сервирайте със соса.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
51
41
31
20
10
Дай твоята оценка: