Начин на приготвяне
Половинката лимон се изстисква. Скумрията се почиства от кожата и костите. Сметаната се разбива с лимоновия сок и маскарпонето.
Рибата се нарязва на малки парченца и се добавя в сместа. Пасира се за не повече от 10 секунди.
Добавя се бял пипер и сол и всичко се разбърква. Сервира се върху препечени филийки хляб.
