Начин на приготвяне
Броколите се накъсват на съцветия. Шунката се нарязва на кубчета. Чесънът се нарязва на ситно.
Чери доматчетата се режат на половинки. Спагетите се сваряват в 4 литра вода, в която е сложена солта. Сваряват се така, че сърцевината да остане леко твърда.
Пет минути преди да са готови спагетите, във водата се добавят броколите. Листенцата мащерка се запържват заедно с нарязания чесън, шунката и чери доматите за 3 минути.
Спагетите се отцеждат и се смесват с пържената шунка с чери доматчетата.
Разбъркват се и се сервират, като се поръсват с настъргания кашкавал.
