Пилешки Огретен

20/09/2015
Приготвяне45 мин.
Готвене70 мин.
Общо115 мин.
Порции6 парчета
Сготви+1 точки
3 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо4 363
  • Преглеждания за месеца101
  • Преглеждания за седмицата28
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена3

Необходими Съставки

  • картофи - 1 кг
  • пилешко месо - 1 бр. пилешки гърди
  • лук - 1 глава или 1 стрък праз
  • чесън - 3 скилиди
  • олио - 50 - 60 мл
  • сол
  • черен пипер
  • естрагон - сушен по желание
  • масло - 50 мл
  • за заливката
  • кисело мляко - 1 кофичка
  • яйца - 2 - 3 бр.
  • кашкавал - 150 - 200 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измийте и обелете картофите и ги нарежете на не много дебели кръгчета. Пилешките гърди сварете до полуготовност в малко вода с червен пипер и дафинов лист. Оставете леко да се охлади и го нарежете на тънки парченца, подобни на картофите.

Запържете скълцаните лук/праз и чесън в част от олиото. Намазнете тава и подредете пласт картофи, поръсете с малко сол и сложете парченца от пилешкото, а върху него половината от лука и чесъна. Поръсете сол, черен пипер, малко стрит естрагон и залейте с малко мазнина. Продължавайте да редите така, докато приключите продуктите - най-горният пласт е от картофи.

Полейте с разтопеното масло и сложете да се пече за около 1 час или до готовност в загряна на 180 градуса фурна. След това полейте с разбитите яйца и мляко. Върнете да се доопече. 3-4 минути преди да извадите пилешкия огретен от фурната, поръсете с настъргания кашкавал и върнете да се разтопи е печката.подобни рецепти тук

5 4
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар