петък, 18 април

Сладко от кайсии

Публикувана от:
Видяно: 14 685 пъти
Националност: Българска Кухня
Категория: Сладко
Рецепта за Сладко от кайсии
Приготвяне
Готвене
Общо

Необходими Продукти

  • кайсии - 700 гр.
  • захар - 1 кг.
  • вода - 1 ч.
  • винена киселина - 1 ч. л.

Приготвяне на Сладко от кайсии

Подбират се узрели плодове. Разрязват се на две за да се отстранят костилките.

За да се получи добър с по-добър вкус, с остро ножче се обелват плодовете, или се потапят във вряща вода за 3 - 4 мин., след това бързо се охлаждат със студена вода.

Така подготвените кайсии се поставят във варна вода за 1 - 2 часа, след което се измиват.

Плодовете се посипват със захарта и водата. Сладкото се вари първоначално на слаб огън. Вари се 7 - 8 минути и се сваля от огъня да престои от 30 до 60 мин. Отново се поставя на огъня и се вари до сгъстяване на сиропа. Три – четири минути преди да се свали от огъня се прибавя винената киселина.

Сладкото се оставя да престои 7 - 8 ч. , след което се насипва в буркани.

4,75 от 4 Гласа

Отзиви (2)

  • 0
    0
    Отговор
    admin

    2009-07-12, Оценка 4 от 5 за Сладко от кайсии

    Може и без варова вода. Тя се използва да не се разкашкат много и да стоят стегнати.
  • 0
    0
    Отговор
    Дани

    2009-07-12, Оценка 4 от 5 за Сладко от кайсии

    A не може ли без да се слагат във варова вода.

Вкусна и лесна рецепта за Сладко от кайсии. Доволен ли си от това, което намери? Виж останалите специалитети за Сладко от кайсии. Избрани рецепти от нашенската и чуждестранна кухня. Съвети как да приготвим Сладко от кайсии в Готвач.бг - твоят кулинарен портал с множество ястия, вкусотии, съвети и заръки от нашите автори, на едно място.