Начин на приготвяне
Оризът се измива и се накисва във вода за 30 минути. Морковът, чушката, доматите и лукът се наситняват. Лукът се запържва в мазнината и после към него се добавят чушката и морковът.
Когато се поомекнат се прибавят доматите. Щом те отделят сос, се добавя и оризът. Разбърква се добре и при нужда се слага още малко вода.
Овкусява се с подправките и се слагат маслините и царевицата. Ястието се оставя на котлона, докато оризът съвсем омекне. Периодично се разбърква, за да не загори.
