Gotvach.bg»Рецепти»Сладка»Ароматно сладко от грозде

Ароматно сладко от грозде

Марина НордМарина Норд
Готвач
3k3k278k
Ароматно сладко от грозде1 / 3
29/09/2015
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
90 мин.
Общо
120 мин.
Порции
4 буркана
"Защото не всяко грозде трябва да се превърне във вино!"

Необходими Продукти

  • грозде - 1 кг без семки
  • лимони - 1 бр.
  • вода - 100 мл
  • захар - 800 г
  • карамфил - 3 бр.
  • канела - 1 пръчица
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Гроздето се накъсва на зърна, измива се и се вари 2 минути във вода, която едва е започнала да завира. Отцеждат се, охлаждат се и се слагат в тенджера с дебело дъно.

Водата и захарта се разбъркват и се варят в друг съд при непрекъснато бъркане до пълното разтваряне на захарта.

С горещия сироп се залива гроздето и се вари 20 минути на силен огън. Сваля се от котлона, охлажда се напълно и се връща на котлона. Вари се 40 минути на слаб огън.

Сиропът се отделя, добавя се канелата и карамфилчето и отново се вари 15 минути. Лимонът се изцежда и сокът се добавя в сиропа.

Карамфилчето и канелата се махат. Гроздовите зърна се слагат в сухи чисти буркани и се заливат с горещия сироп. Затварят се с капачки и се съхраняват на сухо и хладно.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: