Начин на приготвяне
Морковите се настъргват на ситно ренде. Лимонът се измива добре и без да се обелва кората, се смила. Семките се отстраняват.
Настърганите моркови и лимонът се смесват със захарта и се варят 40 минути на среден огън, като от време на време се разбъркват. Накрая се добавя ванилията.
Разпределя се в сухи чисти буркани, затварят се и се охлаждат. Съхраняват се в хладилник.