четвъртък, 24 април

Традиционна бобена салата

Публикувана от:
Видяно: 36 088 пъти
Националност: Българска Кухня
Категория: Салати
Рецепта за Традиционна бобена салата
Приготвяне
Готвене
Общо
Порции2-4

Необходими Продукти

  • боб - 500 г едър зрял
  • лук - 1 глава червен, голяма
  • оцет - 4 - 5 с.л.
  • зехтин - 6 с.л., може и олио
  • черен пипер - 1/2 ч.л. смлян
  • сол - на вкус
  • магданоз - няколко стръка

Приготвяне на Традиционна бобена салата

Изберете възможно най-едрия сорт боб. Накиснете го за няколко часа в студена вода, после сменете водата с нова и го сложете да се свари на бавен огън. Важно е да не се преварят зърната - трябва да са сварени, но не разкашкани.

Готовият боб се оставя да се охлади заедно с водата, в която е врял. След това се отцежда. Лукът се реже на полумесеци и се намачква със сол. Прибавя се към боба, овкусява се със сол, черен пипер, оцет и зехтин.

Поднесете салатата с накълцан магданоз и маслини по желание.

3,6875 от 16 Гласа

Отзиви (4)

  • 0
    0
    Отговор
    Илияна Апостолова
    Илияна Апостолова

    2013-12-24, Оценка 5 от 5 за Традиционна бобена салата

    Много вкусна салатка :)
  • 0
    0
    Отговор
    aneto2

    2013-09-27, Оценка 5 от 5 за Традиционна бобена салата

    :-)
  • 1
    0
    Отговор
    Лили

    2013-05-16, Оценка 5 от 5 за Традиционна бобена салата

    Върбане да беше сменил три води на боба, нямаше да пърдиш толкова много! Салатата стана много вкусна :-)
  • 2
    0
    Отговор
    Върбан

    2013-01-30, Оценка 5 от 5 за Традиционна бобена салата

    Салатата е супер !!! Но цяла нощ се скъсах да пърдя. Наложи се да спя в кухнята, защото жена ми щеше да се удоши !!!

Вкусна и бърза рецепта за Традиционна бобена салата. Намери ли това, което търсиш? Виж останалите рецепти за Традиционна бобена салата. Избрани рецепти от местната и интернационална кухня. Препоръки как да сготвим Традиционна бобена салата в Готвач.бг - твоят кулинарен сайт с хиляди ястия, вкусотии, съвети и препоръки от нашите автори, на едно място.