Пиле с грах

Ефросияот ЕфросияМастър Шеф / Автор
05/11/2010
Приготвяне20 мин.
Готвене80 мин.
Общо100 мин.
Порции6-8
Сготви+2 точки
1 Потребител и ти сготвиха тази рецепта
Статистика
  • Преглеждания общо12 205
  • Преглеждания за месеца15
  • Преглеждания за седмицата5
  • Рейтинг3,5 от 5
  • Сготвена1

Необходими Съставки

  • пилешко месо - 1 пиле, по - едро
  • грах - 250 г пресен
  • домати - 100 мл от консерва
  • лук - 1 глава кромид + 5 малки лукчета
  • моркови - 1 брой
  • копър - 1/4 връзка пресен
  • сол - 1 ч.л.
  • захар - 1 щипка кафява
  • бахар - 2 - 3 зърна
  • черен пипер - 2 - 3 зърна
  • лио - 50 мл

Приготвяне на Пиле с грах

Почистеното и нарязано на порции пиле се слага да заври на котлона с 500 мл вода. След като кипне се обира пяната. Месото се оставя да поври 10 минути. Съдът се оттегля от котлона, а пилешките порции се изваждат добре отцедени от течността и се слагат в чиния.

Бульонът се прецежда през цедка. В тенджера за готвене се налива 50 мл олио и се слага 1 ч.л. сол. Лукът се нарязва на ситно и се изсипва в тенджерата да се позапържи. След като стане прозрачен се добавят пилешките мръвки и се разбърква с дървена лъжица.

Налива се прецеденият бульон и съдът се похлупва. Грахът се измива и добавя в тенджерата след като заври бульонът. Добавят се доматите от консерва и морковът, нарязан на кубчета.

Ястието ври на среден котлон за 50-60 минути. Най-накрая се добавят червен пипер и копър, накълцани на ситно. Похлупва се и се оставя да се къкри на изключен котлон. Сервира се порция месо с част от яхнията.[подобни рецепти тук]

  • Любими
  • Google+
  • Pinterest

3.5
Общо 8 гласували
5 3
4 1
3 2
2 1
1 1
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Най-популярните рецепти от категорията

Подобни и изпробвани

Избрани

Gotvach.bg във Фейсбук

Подобни от Ezine.bg

Свързани Статии

Още от категориите

Още рецепти с