вторник, 2 септември

Локумки с бяло вино

Публикувана от:
Видяно: 19 928 пъти
Националност: Българска Кухня
Категория: Тестени десерти
Рецепта за Локумки с бяло вино
Приготвяне
Готвене
Общо
Порции20-25 бр.

Необходими Продукти

  • мазнина - 1 ч.ч. свинска мас, може и краве масло или маргарин
  • вино - 1 ч.ч. бяло
  • сол - 1 ч.л.
  • захар - 2 - 3 ч.л.
  • брашно - 3 ч.ч.
  • ванилия - 1 пакетче
  • локум - 200 г
  • захар - 100 г пудра за поръсване

Приготвяне на Локумки с бяло вино

Свинската мас се загрява за 1 минута в микровълнова печка и към нея се добавят солта и захарта. Разбърква се до разтваряне на съставките в горещата мас, след което се излива в средата на купата с пресято брашно.

Налива се бялото вино, което трябва да е със стайна температура. Замесва се меко тесто, което се събира на топка. Топката се разделя на две или три по-малки топки и от всяка се разточва кора с дебелина половин сантиметър или малко по-тънко.

Локумът се нарязва на малки хапки. От тестените кори се режат квадрати с големина 7-5 см. Може от едната кора да се изрежат с чаша кръгове. В средата на всеки квадрат и кръг се слага по парченце локум.

Квадратите се навиват на пурички, а кръговете се загъват на две като в края се прещипват. Локумките се пекат в предварително загрята фурна на 200 градуса, до порозовяване. Още топли се овалват в пудра захар, омесена с ванилия. Най-добре е да се консумират на следващия ден.

4.1 от 16 Гласа

Отзиви (3)

  • 6
    0
    Отговор
    Краси

    2013-07-23, Оценка 2 от 5 за Локумки с бяло вино

    Моята рецепта за тестото е 1 кг брашно, половин кг свинска мас (не се разтопява, както е твърда се меси), 250 милилитра жълт швепс (от соц-а е, слагам или жълта лимонада или фанта портокал) и 2 кутийки розов локум и нарязани на дребно орехи за плънката плюс пудра захар за овалване. Перфектна рецепта. В тестото не се поставя никаква захар.Слагам една щипчица сол само за вкус. Локумът в плънката и овалването в пудра захар са достатъчни за подслаждането. Стават много бройки, нежни, розови и пръхкави.
  • 0
    0
    Отговор
    Ели

    2013-02-24, Оценка 3 от 5 за Локумки с бяло вино

    Сгреших, като сложих 2/3 ч.ч. захар. Явно неслучайно сладките са почти без захар. Губи се вкуса на тестото, прекалено сладки станаха...
  • 0
    0
    Отговор
    галя

    2012-04-12, Оценка 4 от 5 за Локумки с бяло вино

    аз слагам 1ч. ч. захар да са по сладки и стават страхотни!!!

Вкусна и бърза рецепта за Локумки с бяло вино. Доволен ли си от това, което намери? Виж другите ни категории за Локумки с бяло вино. Изпитани рецепти от нашенската и интернационална кухня. Съвети как да приготвим Локумки с бяло вино в Готвач.бг - твоят кулинарен портал с множество ястия, вкусотии, съвети и заръки от нашите автори, на едно място.