Начин на приготвяне
Гъбите се измиват и се почистват от кожичката.
Ако са едри, се нарязват на парчета.
Ако са дребнички, се оставят цели. В тиган се загрява маслото и след това в него се задушават гъбите.
Поръсват се с мащерката и сол, разбъркват се и се махат от котлона.
