Начин на приготвяне
Кайсиите се измиват, разрязват се на половинки, костилките се отстраняват. Слагат се в тенджера, заливат се с водата и се загряват, докато кипнат.
След като сместа кипне, котлонът се намалява на среден, пяната се отстранява и сместа се вари още 15 минути.
Сместа се пасира, добавя се захарта и отново се кипва. Вари се до разтварянето на захарта.
Горещият нектар се разпределя в бутилки и се затваря добре. Съхранява се на хладно.
