Начин на приготвяне
Лимоните и портокалите се пускат в гореща вода за 5 минути, без да се белят. След това кората, заедно с бялата част, се обелва.
Плодовете се режат на много тънки кръгове или полукръгове. Всички семки се отстраняват, за да не горчи сладкото.
От водата и захарта се сварява сироп, като се загрява на среден огън до кипване и се вари около 10 минути, като се бърка от време на време. В сиропа се добавят нарязаните плодове.
Сместа се загрява до кипване и се вари на слаб огън 40 минути, като през 2-3 минути се разбърква. Готовото сладко се разпределя горещо в сухи чисти буркани.
