Ягодов чийзкейк със заквасена сметана

06/11/2015
Петя
отПетяНовак
"Идеалният чийзкейк е лек, ароматен, вкусен и се приготвя лесно. Идеалният чейзкейк е този ягодов чийзкейк със сметана "
Приготвяне60 мин.
Готвене15 мин.
Общо75 мин.
Порции8
Сготви+1 точки
7 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо36 179
  • Преглеждания за месеца933
  • Преглеждания за седмицата11
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг4 от 5
  • Сготвена7

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Смиламе бисквитите и ядките по удобния за нас начин. Смесваме ги с разтопеното масло и оформяме блат по дъното и стените на форма за торта. Прибираме в хладилника за 1 час.

През това време в кухненски чопър слагаме маскарпонето, заквасената сметана, прясното мляко, захарта и лимоновата кора. Пасираме и получаваме крем. Него разстиламе върху блата и връщаме обратно на студено.

Почистваме ягодите и ги измиваме. Разполовяваме ги и ги оставяме в емайлиран съд. Поръсваме ги със захар и изчакваме 2-3 часа. След това ги загряваме на слаб огън и започваме да ги бъркаме около 10 минути.

Сваляме сместа от котлона и оставяме да се охлади. Смесваме с желатина, приготвен според указанието му, след което разбъркваме добре.

Даваме време на сместа да се охлади още и след това с нея покриваме чийзкейка. Връщаме в хладилника за 7-8 часа.подобни рецепти тук

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

Полина Ивайлова
С посочените количества става малко тъничък, но пак е вкусен. Аз добавих повече плодове отгоре - 2 и 1/2 ч.ч. Също така сложих и желатин в крема, иначе нямаше да стегне. Рецептата може да се изпълни и с малини.
0
0

Виж всички коментари или напиши такъв