Начин на приготвяне
Почистваме и нарязваме гъбите на тънко, запържваме ги в тенджера с маслото. Смачкваме чесъна и го добавяме към гъбите.
Постепенно прибавяме брашното и млякото, разбъркваме добре.
Посипваме с натрошеното кубче бульон. Варим като разбъркваме, за да не загори млякото, около 15 минути.
Добавяме виното, сол, индийско орехче и черен пипер.
Оставяме гъбената супа на тих огън за още 10 минути и сервираме.
