Начин на приготвяне
Първото нещо, което трябва да направим, е да накиснем гъбките във вода. След като поседят 30 мин. в тенджера, сипваме бульона, солта, соевия сос, водата от гъбите и нарязаните на ивички гъби и бамбук.
Варим на силен котлон, докато заври, и след като заври намаляваме котлона.
Добавяме белия пипер, чилито, оцета и тофуто и оставяме пак да заври.
Прибавяме разтвореното нишесте с бъркане, после разбитото яйце, като загребваме с малка лъжичка и правим парцали.
Изключваме котлона и добавяме сусамовото олио и зеления лук.
Коментари