Начин на приготвяне
Лукът се реже на шайби. Запържва се леко в зехтин и се добавя захарта. На среден огън при непрекъснато бъркане лукът се карамелизира.
Добавя се виното и сместа се оставя на котлона за 2 минути, след което се сваля. Пастата Касарече се сварява в солена вода и се отцежда.
Беконът се нарязва на малки парченца и се запържва, за да е хрупкав. Босилекът се накъсва на листенца.
Касарече се сервира, като във всяка чиния се слага паста, добавя се от лука, поръсва се с бекона и с босилека.
