Gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Кайма»Кюфтета»Пикантни кюфтенца в тестени торбички

Пикантни кюфтенца в тестени торбички

Севда АндрееваСевда Андреева
Джедай
1k4k9586k
Пикантни кюфтенца в тестени торбички1 / 2
17/11/2015
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
45 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
65 мин.
Порции
15

Необходими Продукти

  • брашно - 250 г
  • жълтъци - 1 бр.
  • вода - 125 мл.
  • олио - 80 мл.
  • сол - ½ ч.л.
  • лук - 1 глава
  • чесън - 2 скилидки
  • люти чушки - 2 бр.
  • кайма - 400 г
  • кимион - 1 ч.л.
  • черен пипер - на вкус
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Замесваме тесто от брашното, жълтъка, солта, 1 с.л. олио и 125 мл. вода. Оставаме го покрито за 30 минути.

В блендер смиламе лука, чесъна и лютите чушки.

Прибавяме ги към каймата, подправяме с кимиона и черния пипер.

Омесваме добре и оформяме топчета с големината на орех.

Разточваме тестото върху набрашнена повърхност и нарязваме на квадрати с големина 9х9 см.

В средата на всеки квадрат поставяме по едно топче от каймата.

Събираме ъглите, слепваме ги и увиваме, така че каймата да не може да излезе.

Завързваме леко торбичките със стъбълца от магданоз или копър и пържим в горещо олио до златисто за около 4 минути. Поднасяме с гарнитура или сос по избор.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
42
30
20
10
Дай твоята оценка: