Печено агне по добруджански

Севда АндрееваСевда Андреева
Джедай
1k4k9586k
Печено агне по добруджански1 / 2
25/11/2015
Статистика
  • Преглеждания общо2 765
  • Преглеждания за месеца39
  • Преглеждания за седмицата28
  • Рейтинг3 от 5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
200 мин.
Общо
240 мин.
Порции
15
"Вкусно, по-вкусно, още по-вкусно - най-вкусното печено агнешко по добруджански"

Необходими Продукти

  • агнешко месо - 1, 5 кг.
  • агнешки дреболии - 250 гр.
  • пресен лук - 4 връзки
  • булгур - 600 гр.
  • магданоз - 1 връзка
  • джоджен - 1 връзка, пресен
  • олио - 200 мл.
  • черен пипер - 1 ч.л.
  • сол - 1 с.л.
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • агнешко було - 1 бр.
  • брашно - 1 ч.ч.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измиваме и посоляваме агнешкото месо.

Попарваме дреболиите с подсолена вода. Нарязваме ги па ситно и посоляваме на вкус.

В тенджера със сгорещеното олио прибавяме нарязания на ситно лук, измития и почистен булгур, дреболиите, червения пипер, джоджена и магданоза, нарязани на ситно, и черния пипер и ги запържваме.

Прибавяме от бульона, в които сме попарили дреболиите и задушаваме.

Получената смес изсипваме в тава и отгоре нареждаме агнешкото месо.

Покриваме с булото.

Отгоре завиваме с тесто, замесено от вода, сол и брашно. По желание може да направите формички от тестото, ако поводът е по-специален.

Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за 3 часа.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

3
51
40
30
20
11
Дай твоята оценка: