Начин на приготвяне
В тиган разтопяваме част от маслото и изпържваме от двете страни котлетите, докато придобият златист цвят.
Обелваме ябълките, почистваме от сърцевината и нарязваме на филийки.
В огнеупорна форма, намазана с масло, поставяме на дъното на пластове ябълките, като между всеки пласт поставяме парченца масло.
Посоляваме и подправяме с черен пипер и канела.
Върху ябълките поставяме котлетите и заливаме всичко с маслото, в което са се пържили.
Запичаме ястието в топла фурна за около 20 минути.
