четвъртък, 31 юли

Пилешко роле

Публикувана от:
Видяно: 39 863 пъти
Националност: Френска Кухня
Категория: Пилешко
Рецепта за Пилешко роле
Приготвяне
Готвене
Общо
Порции4

Необходими Продукти

  • пилешки гърди - 4 големи филета (половинки)
  • бяло вино - около 3/4 ч.ч. сухо бяло вино
  • лимонов сок - 2 с.л.
  • чесън - 2 скилидки
  • дижонска горчица - 2 ч.л.
  • мед - 1 ч.л. (или захар)
  • зехтин - 1 с.л. (или олио)
  • черен пипер
  • сол
  • бекон - 8 резена или шунка
  • кисели краставички - на дребни кубчета
  • царевица - от консерва или сварена
  • гъби - 50 гр. консервирани илизадушени, нарязани на дребно
  • магданоз - ситно нарязан
  • босилек - пресен (или сух)

Приготвяне на Пилешко роле

Разрежете филетата през средата като лист и изтънете с чук за месо. Смесете лимоновия сок, чесъна, горчицата, меда, солта и черния пипер, със сместа намажете филетата (от двете страни). Оставете да се мариноват за 20-на минути.

Смесете нарязаните на дребно гъби, краставички, пипер, царевица, магданоз и босилек. Разбъркайте и овкусете със сол и черен пипер.

Върху пилешкото филе поставете 2 резена бекон (или шунка), част от зеленчуковата смес и завийте на руло. Закрепете с клечки за зъби или вържете с бял конец.

Запържете рулцата до побеляване (от всички страни) в предварително загрят зехтин (олио). Наредете в огнеупорен съд, залейте с виното, захлупете съда и печете в предварително загрята до 200 градуса фурна около 40 мин.

4.4 от 34 Гласа

Отзиви (8)

  • 0
    0
    Отговор
    ренета

    2013-11-21, Оценка 4 от 5 за Пилешко роле

    ами ако нямам огнеопорен съд,кво правиме пак ли става
  • 0
    0
    Отговор
    kiko petkova

    2013-08-26, Оценка 5 от 5 за Пилешко роле

    Страхотно е!!! :))))
  • 0
    0
    Отговор
    sonya

    2013-07-28, Оценка 3 от 5 за Пилешко роле

    на вид ми харесва много и ще го направя някой ден,правила съм от свинско -но ще опитам и с пилешо месо.
  • 0
    0
    Отговор
    escadasummer

    2012-10-09, Оценка 5 от 5 за Пилешко роле

    Подходящо е за всякакви празници като предястие:)
  • 0
    0
    Отговор
    Мария

    2012-06-29, Оценка 5 от 5 за Пилешко роле

    Рецептата е превъзходна и винаги я приготвям за специални случаи !
  • 0
    0
    Отговор
    mayla

    2011-05-28, Оценка 4 от 5 за Пилешко роле

    Страхотна рецепта.
  • 0
    0
    Отговор
    Красимира Караатанасова

    2011-02-16, Оценка 4 от 5 за Пилешко роле

    Наисина вкусно.
  • 0
    0
    Отговор
    Таня

    2011-01-30, Оценка 4 от 5 за Пилешко роле

    Звучи вкусно. Ще се пробва непременно.

Домашна и оригинална рецепта за Пилешко роле. Доволен ли си от това, което намери? Прегледай останалите категории за Пилешко роле. Избрани рецепти от нашенската и интернационална кухня. Препоръки за готвенето на Пилешко роле в Готвач.бг - твоят кулинарен сайт с множество рецепти, вкусотии, съвети и заръки от нашите автори, на едно място.