Начин на приготвяне
Картофите се сваряват и се обелват и нарязват на ситни кубчета. Запържваме ги в маслото заедно със ситно нарязания лук и бекона. Овкусяваме със сол, черен пипер и магданоз на вкус.
Оставяме сместа да изстине и след това намачкайте с вилица. Оформят се топчета и поднасяме с подлученото кисело мляко.
В загрятото олио добавяме червения пипер и леко заливаме ястието. Поднасяме с нарязан ситно копър.
Картофките по шуменски са готови.
Коментари
Е ще се радвам ако наистина са по шуменски защото са много добри ....