Gotvach.bg»Рецепти»Предястия»Пастет»Домашен пастет от пилешки дробчета

Домашен пастет от пилешки дробчета

Севда АндрееваСевда Андреева
Джедай
1k4k9586k
Домашен пастет от пилешки дробчета
Снимка: Севда Андреева
1 / 4
22/12/2015
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
70 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • пилешки дробчета - 250 г
  • лук - 1 глава
  • готварска сметана - 70 мл
  • сол - на вкус
  • уиски - 1 ч.л.
  • черен пипер - на вкус
  • червен пипер - на вкус
  • чубрица - на вкус
  • хляб - 1 филия
  • прясно мляко - 2 с.л.
  • масло - 3 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Бланшираме за кратко дробчетата във вряща подсолена вода. Запазваме част от водата.

Накисваме филията хляб в прясното мляко.

Нарязваме лука на дребно.

В тиган нагорещяваме маслото и задушаваме в него лука до омекване.

Прибавяме пилешките дробчета и отново задушаваме под капак за 10 мин.

Добавяме надробената филия хляб, заедно с млякото и готварската сметана. Разбъркваме и оставяме на котлона за 10 мин.

Прибавяме сол, черен и червен пипер, чубрица и уискито. Разбъркваме и изчакваме алкохола да се изпари.

Сваляме от котлона и охлаждаме, пасираме в блендер и ако е много гъсто добавяме от водата, в която се бланширали дробчетата.

Поднасяме с препечена филия.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: