Gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Питки»Питката на леля

Питката на леля

Питката на леля
Снимка: Веселина Константинова
1 / 4
29/10/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
90 мин.
Порции
10
"Леля знае как да направи най-пухкавата и вкусна питка"

Необходими Продукти

  • кисело мляко - 1 кофичка (400 г)
  • вода - 1 кофичка от кисело мляко (400 мл)
  • яйца - 5 бр.
  • мая - 1 кубче (42 г)
  • мая - 1 ч.л. суха
  • захар - 1/2 с.л.
  • сол - 1/2 с.л
  • олио - 2 - 3 с.л.
  • брашно - 1 1/2 кг (ако е необходимо, добавете още)
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разбийте киселото мляко и разтворете маята. Добавете захарта и солта. Чукнете яйцата /отделете 1 белтък за намазване на питката отгоре/.

Пресейте брашното. Направете кладенче и изсипете млечната смес.

Добавете водата и започнете да месите до измесване на брашното и спре тестото да лепне по ръцете.

Готовото тесто разточете, нарежете на триъгълници, навийте парчетата и подредете питката в подходяща тавичка /да не е много голяма, но да е по-дълбока и предварително намазане с олиото/.

Оставете отново да бухне. Запечете питката и като направи коричка, намажете с белтък и изпечете до златисто.

Питката на леля е готова.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.8
54
41
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Веселина Константинова
Веселина Константинова
Рецептата е страхотна!
28.12.2015 23:57